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            史上最全奔富葡萄酒整理

            admin 2019-05-14 240人围观 ,发现0个评论

            奔富(Penfolds)是澳洲最陈旧、最出名的酒庄,其出产的葛兰许(Grange)、Bin 389 和 Bin 407 等更是我国市场上炙手可热的葡萄酒。可是,奔富到底有多少款葡萄酒,你知道吗?本文将全面整理奔富39款葡萄酒,记住这些,你就不会被山寨版忽悠了。

            1. 奔富收藏系列(共 19 款)


            这是奔富尖端佳酿系列,每一款酒都来自优质产区,奔富自 1844 年以来经久不衰的酒庄风仪和一起酿酒哲学在这些葡萄酒中得到了最极致的表现。


            ① 红葡萄酒



            (1)奔富葛兰许

            Penfolds Grange


            作为奔富最优异的一款著作,这个跨产区、跨葡萄园混酿而来的葡萄酒无疑是整个澳大利亚最受注目的尖端佳酿,也是南澳取得官方认可的文化遗产之一。

            葛兰许选用果味丰盛、充沛老练、质地多样的西拉葡萄变成,偶然会参加少数赤霞珠(一般少于 8%)。这款葡萄酒极富澳洲特征,是国际公认的质量最为安稳的葡萄酒之一。从 1951 年以来,葛兰许从未连续出产,其间 2008 和 2010 年等优异年份均取得了出名酒评家的满分点评。

            (2)圣亨利西拉

            St Henry Shiraz


            圣亨利首发于 20 世纪 50 时代(于1957年初次投入商业出产),但是这款佳酿重新得到世人的注重是在 20 世纪 90 时代。

            圣亨利是与葛兰许风格截然不同的一款同等级葡萄酒,纵观一切澳大利亚尖端西拉,很少有葡萄酒如圣亨利相同没有接受过任何新橡木桶陈酿,但这肯定是一款经得起时刻检测的西拉。

            (3)Bin 707 赤霞珠

            Bin 707 Cabernet Sauvignon


            Bin 707 是奔富的另一旗舰著作,可谓赤霞珠中的葛兰许。此酒于 1964 年初次推出,在 1970 年到 1975 年期间因果实用于其它葡萄酒的酿制而停产,此外 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年和 2011 年则因其时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产,这从旁边面反映了奔富对这款产品的注重。Bin 707 系列葡萄酒醇香浓郁,有优异的窖藏潜力,常年稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。

            (4)RWT Bin 798 巴罗萨谷西拉

            RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz


            RWT 是英文“Red Winemaking Trial”的首字母组合,是关于这个始史上最全奔富葡萄酒整理自 1995 年的酿制实验的留念。此酒来自单一葡萄园并在法国橡木桶中陈酿,2000 年,1997 年份的 RWT 系列葡萄酒盛大上台,与风格微弱气势磅礴的葛兰许不同,该酒表现的是饱满浓郁的口感特征。值得一提的是,在曩昔这款酒的称号便是 RWT,在本年才更名为 RWT Bin 798,然后正式归入 Bin 系列。

            (5)玛格尔庄园西拉

            Magill Estate Shiraz


            玛格尔庄园(Magill Estate)建于 1844 年,是奔富最陈旧的庄园。玛格尔庄园西拉葡萄酒的一切酿酒果实均取自该庄园,并在该庄园内压榨,发酵和陈酿熟化。该酒于 1983 年初次问世,酒体中等,风格高雅,通过法国及美国橡木桶的熟化后,呈现出柔滑的质地和精美的单宁。

            (6)Bin 389 赤霞珠-西拉

            Bin 389 Cabernet- Shiraz


            Bin 389 是葛兰许打造者兼奔富第一任首席酿酒师马斯•舒伯特(Max Schubert)的另一佳作,其葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因而被俗称为“小葛兰许”。

            Bin 389 创始于 1960 年,为奔富在国际上建立了必定的名誉,结合了赤霞珠的明晰结构及西拉的丰盛口感,是国人最了解的 Bin 系列酒款之一。

            (7)Bin 407 赤霞珠

            Bin 407 Cabernet Sauvignon


            跟着优质赤霞珠的日益遍及,奔富在 1993 年发布了首个年份(1990 年)的 Bin 407 。Bin 407 的创意来自 Bin 707,是奔富跨产区、跨葡萄园选材的混变效果,它不只展示了赤霞珠的一起风味,并且结构明晰,极具层次感,是国人比较了解的 Bin 系列酒款。

            (8)Bin 150 玛拉拉南戈西拉

            Bin 150 Marananga Shiraz


            Bin 150 完美诠释了巴罗萨(Barossa)子产区玛拉南戈(Marananga)的风土和魅力,玛拉南戈坐落巴罗萨谷的中心地带,方位偏西北,气候温暖枯燥,土壤为红土。这款酒一般在法国橡木桶中陈酿 1 年,再在美国橡木桶陈酿 1 年,质量优异,陈年潜力可达数十年。

            (9)Bin 28 卡琳娜西拉

            Bin 28 Kalimna Shiraz


            Bin 28 首发于1959年,它的姓名取自奔富在1945年于巴罗萨谷购买的卡琳娜葡萄园。这是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒,大部分葡萄仍然来自巴罗萨谷,它是澳大利亚温暖产区西拉的模范,具有老练的果香,口感丰盛健壮。

            (10)Bin 128 库纳瓦拉西拉

            Bin 128 Coonawarra Shiraz


            这款酒的首个年份是 1962 年,其果实来自冰冷的库纳瓦拉区域,这儿有着雪茄形状的红土。在风格上,Bin 128 的每一个年份都与相对丰盈浑厚的 Bin 28 构成鲜明对比;在香气上,它表现了红葡萄酒特有的芳香、透明度与诱人气味。

            (11)Bin 138 巴罗萨谷西拉-歌海娜-玛塔罗

            Bin 138 Barossa Valley Shiraz-Grenache-Mataro


            Bin 138的酿制创意来自法国南罗讷河谷(Southern Rhone)产区,为经典的 GSM 混酿,其间西拉的份额最多,而玛塔罗(Mataro)正是法国的慕合怀特(Mourvedre)。此酒初次发行于1992年,其酿酒葡萄来自陈史上最全奔富葡萄酒整理旧的葡萄树,因而这款酒曾被命名为老藤巴罗萨谷葡萄酒,1998年才被归入Bin系列。

            (12)Bin 23 阿德莱德山区黑皮诺

            Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir


            Bin 23 之名来历于黑皮诺的熟化地址:玛格尔庄园第 23 号酒窖。Bin 23 阿德莱德山区黑皮诺是奔富红葡萄酒中一款有气魄而充满活力的佳酿,在改善的一起,保存产区特征,展示了黑皮诺的杂乱特征,其质量和层次更挨近勃艮第(Bourgogne)的村庄级黑皮诺。

            (13)Bin 2 西拉-玛塔罗

            Bin 2 Shiraz-Mataro


            BIN 2 系列在 1960 年开端出产,是奔富酒庄低端的产品,可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特征的葡萄酒了,乃至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”,因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。

            (14)Bin 8 赤霞珠-西拉

            Bin 8 Shiraz- Cabernet Sauvignon


            赤霞珠和西拉的混酿一直是市场所脍炙人口的史上最全奔富葡萄酒整理类型,鉴于此,奔富特意打造了这一款 Bin 8 干红。尽管奔富 Bin 系列的命名一贯依据酒窖号而定,但 Bin 8 却是由于它在熟化时用的橡木桶来自 Bin 128、Bin 28 及 Bin 389 系列,所以以其一起的数字“8”来命名。

            (15)Bin 9 赤霞珠

            Bin 9 Cabernet Sauvignon


            近几十年来,奔富一直在南澳最好的葡萄酒产区进行新葡萄园的出资,旨在打造这一款全新的葡萄酒。这款酒于 2012 年初次诞生,其质料来自南澳各个葡萄园,其间相当大一部分产自迈拉仑维尔的陈旧土壤。


            ② 白葡萄酒



            (1)雅塔娜霞多丽

            Yattarna Chardonnay


            雅塔娜霞多丽的首个年份是 1995 年,并于 1998 年初次推出,2014 年是雅塔娜发布的第 20 个年份。奔富旨在酿制一款可比美葛兰许的白葡萄酒,因而他们从澳大利亚气候凉快的产区精心挑选出质量最佳的霞多丽果实,并结合一丝不苟的酿酒理念和特殊技艺,让雅塔娜的风味日趋完美。

            (2)Bin A 精选阿德莱德山区霞多丽

            Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay


            这是一款单一产区白葡萄酒,一切质料均来自于阿德莱德山(Adelaide Hills)产区,经手艺采摘,纯野生酵母发酵,法国新橡木桶中带酒泥陈酿 1 年,是奔富酒庄一款优异的霞多丽干白。每年,奔富 Bin A 后都会标明 2 位数字,如 Bin 14A 指的便是 2014 年(取后 2 位数字)。

            (3)Bin 311 唐巴丽姆巴霞多丽

            Bin 311 Tumbarumba Chardonnay


            奔富 Bin 311 霞多丽源自气候凉快的唐巴兰姆巴(Tumbarumba)单一产区,该产区从 1990 时代初就开端培养霞多丽葡萄种类。唐巴兰姆巴具有澳洲最迷人、最凉快的气候,海拔较高,出产的霞多丽质量较高,此酒是奔富酒庄较为优异的一款霞多丽干白。

            (4)Bin 51 伊顿谷雷司令

            Bin 51 Eden Valley Riesling


            Bin 51 始于 20 世纪 90 时代,是一款风格新鲜的入门级雷司令干白葡萄酒,当然其高海拔方位与凉快气候为葡萄酒增添了高雅气质以及窖藏潜能。


            2. 限量版葡萄酒(共 3 款)


            (1)2008 & 2010 年葛兰许大瓶装收藏版

            Grange 2008 & 2010 Twin Magnum Collector's Edition


            这是一个特别手艺定制的礼盒,内有 2008 年与 2010 年的奔富葛兰许佳酿,这两款葡萄酒都取得了 100 分的荣誉。其间,2008 年的满分是由国际威望酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)给出,2010 年的满分则由另一国际级酒评家詹姆斯•萨克林(James Suckling)给出。

            (2)Bin 170 卡琳娜西拉

            Bin 170 Kalimna Shiraz


            Bin 170 卡琳娜西拉的酿酒葡萄均来自巴罗萨谷的卡琳娜 3C 区葡萄园,为 100% 西拉。这儿的葡萄质量十分优异,常作为奔富酒王葛兰许的酿酒质料。此酒于 1973 年初次酿制,之后再无出产。为留念奔富诞生 170 周年,奔富于 2010 年再次酿制 Bin 170 葡萄酒,现在该酒 1973 年份的国外税前均价现已达到了 3,578 美元,是葛兰许价格的 6-7 倍。

            (3)安瓿

            Ampule


            为庆祝优异葡萄酒的诞生,问候奔富的立异与实验精力,奔富于 2012 年推出限量版安瓿瓶,内装 2004 年 42 区卡琳娜赤霞珠。这是一种以真实一起方式呈现的稀有葡萄酒,全球总计 12 支,其价格现已达到了 169,088 美元/瓶。


            3. 马斯系列(共 4 款)


            马斯系列(Max’s)是为留念奔富的第一任首席酿酒师马斯舒伯特(Max Schubert),正是他发明了大名鼎鼎的奔富葛兰许(Grange)。

            (1)马斯西拉

            Max’s Shiraz


            马斯系列经典赤霞珠是为留念第一任首席酿酒师马斯‧舒伯特于 1948 至 1975 年期间为奔富作出的奉献。这款现代南澳西拉葡萄酒具有耐久漫长的口感,并且果香浓郁。

            (2)马斯赤霞珠

            Max’s Cabernet Sauvignon


            此酒的首个年份是 2013 年,由拉顿布里、麦克拉伦谷、库纳瓦拉、巴罗莎谷和帕史维的葡萄混酿而成,并在美国新旧橡木桶和法国大橡木桶中熟化 12 个月。

            (3)马斯西拉-赤霞珠

            Max’s Shiraz- Cabernet Sauvignon


            此酒是在马斯•舒伯特 100 周岁的年份推出,它具有和蔼可亲的风格,合适当即饮用或持续窖藏。

            (4)马斯舒伯特

            The Max Schubert


            这是一款以马斯•舒伯特全名命名的葡萄酒,以留念他作出的突出奉献,并以拟人化的方法再现半个多世纪前马斯的风格。


            4. 寇兰山(共 4 款)


            寇兰山系列的姓名取自巴罗萨谷(Barossa Valley)的一个葡萄园,蔻兰山是奔富的入门之选。

            (1)寇兰山秋季雷司令

            Koonunga Hill Autumn Riesling


            20 世纪 70 时代初,传奇酿酒师马斯舒伯特为了发明能与已然出名的奔富红葡萄酒比肩的白葡萄酒系列,特意打造了这一款秋季雷司令。此酒的酿酒葡萄来自巴罗萨谷和伊顿谷,首个葡萄酒年份是 2008 年,现在简直每年都不连续出产。

            (2)寇兰山西拉-赤霞珠

            Koonunga Hill Shiraz- Cabernet Sauvignon


            自 1976 年推出第一批年份酒以来,蔻兰山葡萄酒就凭仗超卓的性价比、新酿宜饮性以及精心窖藏后表现出的潜力,取得卓著名誉。这是一款传统的“澳大利亚混酿”,其间设拉子供给鲜美生果风味,赤霞珠则供给详尽单宁结构。

            (3)寇兰山霞多丽

            Koonunga Hill Chardonnay


            此酒反映出了奔富多产区、多葡萄园混酿的理念,具有轻至中等酒体和一起的超卓果香、耐久的浑厚风味以及奇妙适度的躲藏橡木香气。

            (4)寇兰山 76 西拉-赤霞珠

            Koonunga Hill Seventy-Six Shiraz - Cabernet Sauvignon


            此酒自 2006 年上市,距首款葡萄酒发行已曩昔了 30 年,旨在向首款经久不衰的绝佳风格问候。它是初款的改善版别,有着“额定维度与杂乱度”,合适即时饮用,也可寄存数年后饮用。


            5. 特征 Bin 系列(共 3 款)


            该系列葡萄酒一贯都是葡萄酒收藏家们推重的目标,它们与澳洲葡萄酒文化有着深沉的根由。每一批乃至每一瓶都在必定程度上代表着现代澳足踩洲葡萄酒工业的开展进程。

            (1)Bin 620 库纳瓦拉赤霞珠-西拉

            Bin 620 Coonawarra Cabernet Sauvignon-Shiraz


            奔富 Bin 620 葡萄酒现在只酿制过 2 个年份,别离是 1966 和 2008 年。1966 年 Bin 620 葡萄酒是 20 世纪 60 时代最著名的葡萄酒之一,而 2008 年份的风土气候等条件与 1966 年类似,所以奔富酒庄在 2008 年再次酿制 Bin 620 葡萄酒,向 1966 年份酒问候。

            (2)Bin 60A 库纳瓦拉赤霞珠-巴罗萨谷西拉

            Bin 60A Coonawarra Cabernet Sauvignon-Barossa Shiraz


            奔富 Bin 60A 由库纳瓦拉赤霞珠和巴罗萨谷西拉变成,一般置于美国橡木桶(300L)中陈酿约 13-15 个月。现在此酒只要 2 个年份,别离是 1962 年和 2004 年。

            (3)42 区卡琳娜赤霞珠

            Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon


            此酒充满着 19 世纪巴罗萨谷的特色,具有“空灵气质与深邃浓郁的口感”,只要在命运好、气候条件抱负及葡萄来历有保证的情况下才会酿制。一般来说,它会置于美国新橡木桶中完结发酵,并在 300 L 橡木桶中熟化 13-18 个月。此酒第一批年份是 1953 年,现在只酿制了 5 个年份(其它的别离是 1961、1963、1996 和 2004 年)。


            6. 加强型葡萄酒(共 6 款)


            除了红、白葡萄酒,还出产一系列质量优异的加强型葡萄酒:托利酒。托利酒实质上是一种波特酒,由于波特酒是葡萄牙专属称号,所以奔富将其改名为托利酒。

            (1)50 年陈酿稀有托利酒

            50 Year Old Rare Aged Tawny Port


            50 年陈酿稀有托利酒是一种极为珍稀的葡萄酒,可谓装在瓶中的前史。这款酒的均匀年纪为 50 岁,其间最陈旧的酒液产于 1915 年,此外还有 1940、1945 年及二战后几十年间的稀有托利成分,可以说代表了一个世纪的酿酒进程。

            (2)曾祖父稀有托利酒

            Great Grandfather Tawny Port


            这是祖父托利酒中最优质、最陈旧成分的混酿酒,它最早于 1994 年问世,其时是为了庆祝奔富兴办 150 周年。此酒选用的是优质陈年索雷拉(架型混调系统)系统,包括索雷拉系统中最陈旧的酒液。

            (3)祖父稀有托利酒

            Grandfather Tawny Port


            在最开端的 1915 年,奔富宗族自留了一桶尖端的混酿托利酒,依据其成分中最陈旧的托利酒的年份,这款葡萄酒被命名为祖父托利酒。

            (4)父亲托利酒

            Father Grand Tawny


            父亲托利酒是向奔富 170 多年超卓酿酒传统问候的加强型葡萄酒,用于混酿这款酒的酒液均在小型老橡木桶中陈化,质量拔尖,均匀混酿年纪不低于 10 年。

            (5)沙龙托利酒

            Club Tawny Port


            沙龙托利酒选用慕合怀特、西拉、赤霞珠和歌海娜酿制,基酒均匀年纪最低 3 年,是澳洲最受欢迎的茶色波特之一。

            (6)沙龙收藏尖端托利酒

            Club Reserve Aged Tawny Port


            这是一种由歌海娜、慕合怀特和西拉混酿而来的托利酒,其葡萄来自不同产区,不过酿好后葡萄酒会别离置于小型橡木桶中陈化,然后再进行混酿,以保证风格一致。从 1985 年开端,奔富就不断预留出质量最好的沙龙托利酒,这些预留酒通过混酿,发明出了这款沙龙收藏酒。

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